シェフ・イン・レジデンスの最終日となる9月16日（金）はレジデンス中に訪れた農家さんで仕入れた野菜や立花町を中心とした調味料を使って旧大内邸でレジデンスのお披露目ランチ会を行いまし…
シェフ・イン・レジデンス
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2023.01.17
シェフ・イン・レジデンス（後編）
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2023.01.17
シェフ・イン・レジデンス2022（中編）
東京都台東区鳥越で「暮らしから循環を考える」ことをテーマにしているélabシェフの青柳陽子さんとオーナーの大山貴子さんに2022年8月と9月の2回にわたり八女市立花町に滞在してもら…
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2023.01.16
シェフ・イン・レジデンス2022（前編）
旧大内邸を中心に八女市立花町で受け継がれてきた食文化を外の人と一緒に継承・発展させていきたい。そんな思いから、東京で「暮らしから循環を考える」をテーマにしているélabシェフの青柳…